شما چقدر به محیط زندگی خود اهمیت می دهید؟ هیچ می دانید، اگر نوع چیدمان منزلتان را همچون سلیقه تان طراحی کنید، چه تاثیری بر آرامش روح و روان شما و دیگر اعضای خانواده تان خواهد گذشت؟ مثلاً همین آشپزخانه که از سوی نامگذاران قلب خانه نامیده می شود، چنان چه از یک رنگ آمیزی و چیدمان معمولی برخوردار باشد هیچ تاثیری جز خستگی و کسالت بر روح افراد خانه به ویژه خانم ها نخواهد داشت. اگر کمی با دقت و حوصله به این موضوع بنگرید متوجه خواهید شد که چرا این سال ها حضور خانواده ها در غذاخوری ها به ویژه فست فود ها پررنگ تر از سابق شده است!
انصافاً وقتی کدبانوی خانه ناچار به کار در یک آشپزخانه معمولی و غیرجذاب است، چطور می تواند برای پخت و پز حوصله به خرج دهد.
این جاست که باید سریعاً سلیقه بانوی خانه اعمال شود. اگر سنتی پسند است که با خرید چند دیگ مسی، ظروف سفالی و رومیزی ترمه دوزی شده بر طرف خواهد شد ولی اگر در مخیله اش افکار مدرنیستی می گذرد کار کمی مشکل می شود که البته آن هم با کمی تامل در امور طراحان ایتالیایی به دست خواهد آمد. کافی است چند قوطی رنگ گرم(زرد، قرمز، نارنجی، بنفش متمایل به قرمز) خریداری شود و فکری هم به حال نور آشپزخانه کرد!
برای داشتن آشپزخانه مدرن لازم است تا دیوارها و کابینت ها و تمامی قفسه ها با رنگ دلخواه کدبانو که باید از میان رنگ های یاد شده باشد، رنگ آمیزی شود. اگر پنجره ای در آشپزخانه موجود است، باید زوارش، رنگ متضاد دیوارها استفاده شود.
پرده را نیز همرنگ یا تلفیقی از زرد، قرمز و نارنجی انتخاب کنید. در خرید میز و صندلی آشپزخانه هم دقت کنید که پایه های فلزی و رویه ای همرنگ با زوار پنجره باشند. یعنی چنان چه زوار پنجره قرمز است رویه صندلی ها را از پارچه قرمز انتخاب کنید.
چاره ای نیست آن لوستر قدیمی را نیز درآورید و جایش یک لوستر مدرن که جدیداً به اشکال مختلف هندسی طراحی شده درست در بالای میز ناهارخوری آویزان کنید. یادتان نرود که در یک آشپزخانه مدرن تمامی وسایل اعم از بشقاب ها، لیوان ها، جای قهوه و شکر باید درون قفسه ها قرار گیرند نه در روی آن ها. پس جز یک گلدان کوچک یا دو، سه عدد لیوان فانتزی چیز دیگری روی کابینت ها قرار ندهید. دست آخر نیز یک تابلوی نقاشی که معلوم نیست موضوعش چیست به دیوار بیاویزید. اما اگر باز هم علاقه دارید توصیه های دقیق تری برای ترتیب دادن به آشپزخانه تان بشنوید به ادامه پیشنهادهای ما دقت کنید.
- نور در آشپزخانه
برای تزیین آشپزخانه از نور طبیعی و مصنوعی استفاده می کنیم. پنجره در ارایه نور طبیعی به آشپزخانه از اهمیت زیادی برخوردار است. پنجره معمولاً می تواند در صورت مشرف بودن به فضای سبز یکی از تابلوهای آشپزخانه باشد. پنجره رابطی است بین آشپزخانه و فضای خارج که بهتر است در برابر منظره ای زیبا قرار داشته باشد!
- پرده در آشپزخانه
چنان چه آشپزخانه ما به دلیل محدودیت فضای خارج از نور زیادی برخوردار نیست از پرده هایی که حالت توری دارند و در صورتی که آشپزخانه در معرض تابش شدید نور آفتاب باشد از پرده هایی که بتوانند جلوی نور را بگیرند استفاده می کنیم. امروزه نورهای مصنوعی در انواع مختلف مثل هالوژن، فلورسنت یا لامپ هایی که از سقف آویزان شده و دارای پایه روی زمین یا روی میز هستند طراحی شده اند و می توان از آن ها برای تامین نور دلخواه استفاده کرد. به طور کلی بهتر است در آشپزخانه نور مخفی باشد.
معمولاً تابش نور مستقیم بازتاب و جلوه زیبایی ندارد. هم چنین معمولاً لامپ های هالوژن را زیر کابینت یا گچ بری مخفی می کنند. لامپ های هالوژن بسیار زیبا بوده و پدیده جدیدی در طراحی خانه و مخصوصاً آشپزخانه هستند. به تازگی لامپ های جدید ۲۲۰ ولتی که نیاز به ترانس ندارد به بازار آمده اند.
- رنگ در آشپزخانه
نور عاملی است که توسط آن رنگ ها مشاهده می شوند.
رنگ ها هرکدام پیام، حالت و خصوصیتی ویژه دارند. رنگ ها بیان کننده شخصیت اشخاص و حامل پیام های مختلفی هستند. می توان با ارایه یک رنگ خاص در آشپزخانه یا جابه جایی رنگ ها و در کنار هم قرار دادن آن ها، احساس و اندیشه درونی مان را به بیننده انتقال داد. اصولاً رنگ وسایل آشپزخانه باید مناسب و آرام بخش باشد.
- طرح کابینت
امروزه طرح کابینت های موجود در بازار بسیار متفاوت است از چوبی و فلزی گرفته تا استیل و طرح چوب و … برخی از آن ها دارای یک بخش پنجره ای یا شیشه ای هستند.
- میز و صندلی
صندلی های داخل آشپزخانه باید به دلیل استفاده کوتاه مدت به راحتی جابه جا شوند. موارد کاربرد این صندلی ها منحصراً در آشپزخانه است. انتخاب و کاربرد هر یک از انواع میزها با توجه به فضای آشپزخانه و هم چنین سلیقه افراد صورت می گیرد.
- گل و گیاه
هرگز برای تزیین آشپزخانه از گل های مصنوعی استفاده نکنید. گل های مصنوعی هیچ پیامی را به بیننده منتقل نمی کنند در عین حال که آتش زا هم هستند.
